El estudio de OCU sobre supermercados sitúa a Andalucía como una de las Comunidades donde resulta más barato hacer la compra

Alcampo Foto: Manu Becerra ©

El ahorro medio en Andalucía es de solo 928 € y se sitúa por debajo del ahorro medio nacional que es de 1.073 euros de media al año comprando en el establecimiento más barato.

  • Jerez de la Frontera es la ciudad más barata en Andalucía y de toda España. Le siguen Almería, Huelva, Granada, Cádiz, Córdoba, Sevilla y Jaén. Málaga y Marbella son las ciudades más caras de las visitadas por OCU.

  • El hipermercado Hiper Dani del barrio del Zaidín de Granada es el establecimiento más barato. El Supermercado Covirán de la calle Fray Marcos de Niza de la capital sevillana es el establecimiento más caro.

  • Cádiz es la ciudad andaluza donde resulta más difícil ahorrar. Solo hay 574 € de diferencia al año entre el establecimiento más caro y el más barato. La sigue Almería con 594 €, Jerez de la Frontera con 696 €, Huelva con 758 €, Jaén con 873 € y Córdoba con 959 €, todas ellas por debajo de la media nacional que se sitúa 1.073. Por encima de esa cifra, se sitúan Málaga con 1.099€, Marbella con 1.130 € y Granada con 1.134 €. Por último, Sevilla con 1.468 € es la ciudad andaluza donde más se puede ahorrar en la cesta de la compra.

  • Los precios han subido de media un 0,4%. Sin embargo, OCU ha detectado una aceleración de la subida de los precios de la alimentación relacionada con la subida del precio de la energía. La leche, los huevos o las carnes de pollo y conejo ya se han visto afectados.

Sevilla, 29 de septiembre de 2021. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha llevado a cabo su estudio anual de supermercados que señala a Andalucía como la Comunidad autónoma una de las Comunidades Autónomas donde más barato resulta hacer la compra.

El estudio de OCU es una herramienta al servicio de los consumidores que demuestra que es posible ahorrar 1.073 € anuales de media, eligiendo el establecimiento más barato. Los resultados completos del estudio se publican en el número de octubre de la revista OCU-Compra Maestra. En Andalucía, OCU ha visitado 181 establecimientos en Almería, Cádiz Córdoba, Granada, Huelva, Jaén, Jerez de la Frontera, Málaga, Marbella y Sevilla.

En su estudio OCU analiza los precios de la alimentación, higiene y droguería, con el objetivo de facilitar a los consumidores una herramienta para comparar los precios entre los distintos establecimientos de modo que les sirva para ahorrar en la cesta de la compra. Para su elaboración OCU ha visitado 1.103 establecimientos en 65 ciudades además de internet y analizado 160.976 precios de una “cesta de la compra” compuesta por 238 productos de diversas categorías que incluyen alimentación fresca (frutas, verduras, carne y pescado) alimentación envasada, productos de higiene y droguería tanto de marcas líderes de fabricante como de marcas blancas.

La metodología usada por OCU en su estudio, que viene realizando desde hace 33 años, se basa en la elaboración de un índice con los precios recogidos en los diferentes establecimientos, ponderados de acuerdo con el peso de cada uno en el gasto de las familias. Este índice para cada establecimiento permite de forma sencilla y rápida comparar el nivel de precios de un establecimiento en particular, una cadena, una ciudad o una comunidad autónoma. Se trata de una herramienta útil pensada para facilitar el ahorro en los hogares.

Ahorro en la cesta de la compra

El ahorro medio nacional alcanza este año los 1.073 €, se ha incrementado un 10,5% respecto del año pasado. Se trata de un ahorro considerable, y supone un 19,5% del presupuesto que un hogar medio destina al gasto en alimentación, droguería e higiene. Este ahorro se produce en un contexto en el que los hogares por efecto de la pandemia han destinado una parte mayor de su presupuesto a la alimentación en el hogar, y su mayor cuantía se debe en buena medida a la mayor distancia entre establecimientos caros y baratos.

En Andalucía el ahorro medio es de 928 € una cifra por debajo de la media de España que es de 1.073 €. Cádiz es la ciudad andaluza donde resulta más difícil ahorrar. Solo hay 574 € de diferencia entre el establecimiento más caro y el más barato. Le sigue Almería con 594 €, Jerez de la Frontera con 696 €, Huelva con 758 €, Jaén con 873 € y Córdoba con 959 €, todas ellas por debajo de la media nacional. Por encima de esa cifra, se sitúan Málaga con 1.099 €, Marbella con 1.130 € y Granada con 1.134 €. Por último, Sevilla con 1.468 € es la ciudad andaluza donde más se puede ahorrar en la cesta de la compra y se encuentra entre las 10 ciudades españolas donde el ahorro es mayor. OCU recuerda que el mayor o menor ahorro depende de la diversidad de precios entre establecimientos y de la existencia de una oferta comercial amplia y diversificada.

Diferencias de precios entre establecimientos y ciudades

El estudio de supermercados de OCU demuestra las notables diferencias de precios entre establecimientos. El hipermercado Hiper Dani del barrio del Zaidín de Granada es el establecimiento más barato, seguido por otros establecimientos de Dani en la misma ciudad, el supermercado Gómez y Merino de Huelva, los Supeco de Jerez y Alcalá de Guadaíra, el supermercado Rodalcash y el Alcampo de Jerez de la Frontera y el Cash Fresh de la calle Alfareros en Sevilla. Por el contrario, El Supermercado Covirán de la calle Fray Marcos de Niza de la capital sevillana es el establecimiento más caro, seguido de los establecimientos Supercor de Málaga y Marbella.

Para todos aquellos consumidores que no viven en las ciudades visitadas, OCU elabora un índice de cadenas que permite conocer el nivel de precios de los establecimientos cercanos. Dani, Más Ahorro y Family Cash son las cadenas más baratas. Se puede destacar que tanto Dani como Más Ahorro son cadenas andaluzas, lo que ayuda a explicar que Andalucía sea una de las comunidades más baratas. Sánchez Romero y Sorli Discau son las más caras. Entre las cadenas nacionales, Alcampo es la más barata y Suma la más cara.

Además de las diferencias de precios, el estudio de OCU señala la disparidad en el coste de la cesta de la compra que existe entre ciudades y comunidades autónomas.  La Comunidad Valenciana junto con la de Murcia son las Comunidades donde más barato resulta hacer la compra. Baleares es la Comunidad más cara, seguida de Canarias, Pais vasco y Cataluña. Andalucía se sitúa entre las Comunidades Autónomas más baratas, destacando especialmente en productos frescos, donde obtiene el mejor índice de todas ellas.

Por ciudades, Jerez de la Frontera con un índice 100 es la ciudad más barata de Andalucía y de las 65 ciudades que ha visitado OCU en toda España. Le sigue muy de cerca Almería, con un índice 101. A continuación, se sitúan Huelva y Granada 102. Cádiz, Córdoba y Sevilla tienen un índice 103. Jaén se coloca por encima con un índice 104, y finalmente Málaga y Marbella son las ciudades andaluzas más caras visitadas por OCU (índice 105).

Evolución de los precios

Los datos del estudio de OCU señalan que los precios han crecido de media un 0,4%. Se trata de un crecimiento leve. Un 55% de los productos de la cesta ha subido su precio, frente a un 45% que los han bajado, y aunque predominan las subidas, el incremento medio ha sido moderado. Los productos de marca han subido de media un 1,1%, prácticamente igual que los de marca blanca, un 1%. Las bajadas más importantes se han producido en la alimentación fresca con un 2% de media. Solo 4 cadenas entre las grandes cadenas han subido los precios, E. Leclerc, Más y Más, La Plaza de Dia y Dia Maxi, el resto los ha bajado, siendo Consum y El Corte Inglés las que más han bajado de nivel de precios.

La toma de precios de este estudio se vio condicionada por el coronavirus en el año 2020, cuando se retrasó hasta finales del mes de junio. Este año los precios se registraron en la segunda quincena del mes de mayo. Los datos de INE registran en los últimos meses una aceleración de la subida de precios en la alimentación debido al encarecimiento de la energía.

Para conocer la evolución más cercana de los precios de la alimentación, OCU ha llevado a cabo un estudio con una muestra reducida de 16 productos, comparando los precios del estudio con los del mes de septiembre. Los resultados ponen de manifiesto que hay indicios claros de subidas de precios en bastantes productos en los últimos tres meses.  OCU señala que ya se están produciendo subidas importantes, debido al incremento del precio de la energía, en productos como la leche, los huevos o las carnes, sobre todo de pollo y conejo. Por todo ello OCU advierte que, de seguir el desorbitado incremento del precio de la energía, sobre todo de la electricidad, con un incremento en lo que va de año del 29%, los consumidores se verán obligados a pagar más para llenar el carro de la compra.